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揚げない。カニクリームスコップコロッケのレシピ（調理時間：30分）
タネを冷やしたり、成形したり、衣を付けたり、揚げたり……、カニクリームコロッケの面倒な部分とはおさらば！簡単でおいしいカニクリームスコップコロッケは、見た目のインパクトも抜群ですよ。
材料（3〜4人分）
・カニ缶……1缶（50g）
・玉ねぎ……1/2個（100g）
・小麦粉……40g
・バター……40g
・牛乳……400cc
・塩……少々
・こしょう……少々
・a. パン粉……30g
・a. オリーブオイル……大さじ2杯
・玉ねぎ……1/2個（100g）
・小麦粉……40g
・バター……40g
・牛乳……400cc
・塩……少々
・こしょう……少々
・a. パン粉……30g
・a. オリーブオイル……大さじ2杯
下ごしらえ
・玉ねぎは2等分し、繊維を断つように薄切りにします。
・耐熱容器の内側に油（分量外）を塗ります。
・耐熱容器の内側に油（分量外）を塗ります。
作り方
1. 玉ねぎを炒める
Photo by macaroni
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
2. 煮詰める
Photo by macaroni
小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒めたら牛乳を3回にわけて加えます。ダマにならないように中火で煮詰め、カニ缶、塩、こしょうを加えます。
3. 2の上にaを広げる
Photo by macaroni
2を入れて平らにし、混ぜ合わせたaを上に広げます。
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