目次
2. 水とココナッツミルクを加えて煮込む
Photo by muccinpurin
水、ココナッツミルク、砂糖を加えて弱火で10分ほど煮込みます。
仕上げにナンプラーを加えて完成です。
たった15分で本格グリーンカレーが完成！
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じっくりと煮込むインドや日本のカレーと違い、タイカレーのいいところは、さっと煮込むだけでできるところ。時間にしてもたった15分ほどで完成しました。
肝心のお味は、濃厚なココナッツミルクの奥に、いくつものハーブの香りを感じ、まるでタイで食べているような本格味。やっぱり、海外の料理は現地の調味料を使うのが、うまく作る近道といえそうです。
アレンジ①ちょい足しで完成！「グリーンカレーそうめん」
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グリーンカレーが余ったら、めんつゆをプラスしてグリーンカレーそうめんはいかが？そうめんにすれば食欲がなくてもするするっと食べやすく、まろやかなカレーがそうめんにしっかりと絡んで絶品ですよ。
カレーを温かく、そうめんを冷たくした「ひやあつ」がおすすめですが、両方冷やしても涼し気でおいしくいただけます♪
アレンジ②混ぜるだけ！「グリーンカレーマヨディップ」
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手軽なおつまみには、グリーンカレーマヨディップがおすすめ。マヨネーズ大さじ2杯に対してグリーンカレーペーストを小さじ1杯ほど混ぜれば、1分で完成するお手軽ディップです。
きゅうりやパプリカ、みょうがなど、みずみずしい野菜をキンキンに冷やしたら、ディップを付けて召し上がれ♪ すぐできてどんな野菜とも合うので、パーティーやバーベキューに覚えておくと便利なレシピです。
グリーンカレーでフルコースも夢じゃない！
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サッと炒めた具材とココナッツミルクで煮込むだけで手軽に楽しめる、業務スーパーの
「グリーンカレーペースト」。
カレーはもちろん、スープのベースにしたり、ごはんと一緒に炒めてタイ風のチャーハンにしたりと、アレンジは無限大！
ひと瓶あれば思う存分タイテイストが味わえますよ。
商品情報
■商品名:グリーンカレーペースト
■内容量：400g
■価格:318円（税込）
■カロリー:大さじ1杯（約15g）当たり20kcal
■原産国:タイ
■販売場所:業務スーパー
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
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