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Photo by macaroni
生鮭と玉ねぎ、まいたけ、にんじんのホイル焼きです。塩昆布のうま味とバターの風味がたまらないおいしさ。ホイル焼きは調理に油を使わず、野菜が摂れるメリットもあります。
鮭（しろさけ）は100gあたり124kcalと低カロリー。そのうえたんぱく質を多く含み、ダイエット向きの食材です。（※8）
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えのきだけのあんかけ豆腐のレシピ。絹豆腐にえのきだけのあんが絡まって食べやすく、食欲がないときにも食べやすいでしょう。豆腐とえのきだけはカロリーが低く、ダイエット中におすすめの食材。そのうえ、調理に油を使わないので、カロリーを抑えられるおかずです。
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使用する合い挽き肉の一部をおからパウダーに置き換えて作るレシピです。大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりといただけます。
おからパウダーは、たんぱく質や不溶性食物繊維が豊富。不溶性食物繊維は水に溶けにくいため、胃や腸で水分を吸収して膨らみ満腹感が得やすいです。（※9）
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さば缶とキャベツのオイル蒸しのレシピです。さば缶は煮汁ごと使うので、出汁を加えなくてもおいしく作れます。油はカロリーが高くダイエット中は控えたい食材です。
しかし、脂質は体に必要な栄養素。オリーブオイルのオレイン酸は、悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増加させる良質な油のひとつです。（※10）
満足感あり。夜ご飯向けのスープレシピ5選
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ほうれん草ときのこを使うかきたま中華スープ。きのこを水から煮るので、うま味をしっかり味わえます。低カロリーのほうれん草やきのこに卵を加えて、カロリーを抑えながら、たんぱく質も摂れるひと品です。（※8）
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