ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
234kcal
たんぱく質
たんぱく質
29.8g
脂質
脂質
8.7g
炭水化物
炭水化物
10.6g
糖質
糖質
10.6g
糖質
食塩相当量
0.8g

材料

(2人分)

下ごしらえ

鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。

作り方

1

ボウルに (a) を入れ混ぜ合わせます。

【作り方】マスタードチキン

2

鶏むね肉はひと口大に切ります。マヨネーズを絡めて、15分ほど漬け込み、片栗粉をまぶします。

【作り方】マスタードチキン

3

フライパンにサラダ油を引き、②を中火で中に火が通るまで焼きます。

【作り方】マスタードチキン

4

①を加えて、全体を絡ませて完成です!

【作り方】マスタードチキン

コツ・ポイント

・鶏むね肉は鶏もも肉でも代用していただけますよ。
・片栗粉をまぶす事によって焼いても硬くなりにくく、しっとりとした仕上がりになります。また、調味料が絡みやすくなりますよ。

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