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噛む回数が増えて満足度アップ！
スープに活用する食材をひと工夫すれば、ダイエットにも繋がるスープになりますよ。
最近の研究では、早食いと肥満には関係があるとわかりはじめています。そのため、スープに具材を沢山入れたり、にんじんやごぼう、大根などの歯ごたえがある食材を活用すれば「ゆっくりよく噛んで食べる」ことに自然と繋がります。（※4）
ダイエット中におすすめのスープの作り方
ここでは、アレンジもしやすい一般的なレシピをご紹介します。
材料（2人分）
・キャベツ……2枚（120g）
・たまねぎ……1/4個（50g）
・にんじん……1/2個（50g）
・しめじ……1/2房（50g）
・コンソメ顆粒……小さじ2
・水……400ml
・塩、胡椒……少々
作り方
1. キャベツ、玉ねぎ、にんじんはそれぞれ千切りにする。
2. 1、および房を切り落とし、ほぐしたしめじを鍋に入れ、水、コンソメを加えて中火で8分程度煮込む。
3. 具材が好みの固さになったら、塩と胡椒で味を整えて完成。
ポイント
満足感が得られやすいように、自然とよく噛んで食べられるような、食感がでる具材をたっぷりと加えるのがおすすめです。根菜類やミックスビーンズ、大豆などの豆類を加えるとよいでしょう。
さらに、野菜やきのこを活用し、ダイエット中に摂りたい栄養素である食物繊維を効率的に取り入れましょう！もずくやめかぶ、ワカメなどの海藻類や、オクラやモロヘイヤなどのぬるぬるネバネバ系の水溶性食物繊維が豊富な食材を活用するのもおすすめです。
さらに、このレシピを基本として、トマト缶、カレー粉、味噌など、使用する調味料を変えて味付けを変えると飽きずに楽しめますよ！
脂肪燃焼スープでリバウンドをしないために
食事を制限しすぎない
ダイエットは、消費するエネルギーよりも食事で摂取するエネルギーを少なくすることで減量に成功するとされています。
しかし、極端に摂取量を制限することで、ストレスが溜まることも。ストレスが溜まると解消するためにやけ食いをしてしまうこともあるため、リバウンドを引き起こす原因となってしまいます。食事をスープだけにするなどの、極端な食事制限は控えましょう。（※4,5）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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