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さまざまな食材を取り入れよう
ダイエットに一生懸命に励んでいるからこそ、この食材は体にいい、これを食べると痩せる、などといった情報を耳にすると、ついついその食材ばかりを選んでしまっていませんか。
しかし、偏った食生活は栄養不足に繋がるため、健康リスクを高める要因となります。ひとつの食材に偏るのではなく、バリエーション豊かに食事を楽しみましょう。
ご紹介したスープのレシピは、野菜やきのこ類を具材に入れたものなので、ダイエット中も積極的に摂りたい栄養素であるタンパク質が不足しがち。タンパク質を補うために、豆類や卵、脂肪の少ない部位の肉類などを加えるのもおすすめです。
スープの良いところは、バリエーション豊かな食材を加えられるところ。ダイエット中の栄養不足を防ぐために、具材をアレンジしてさまざまな食材を摂りましょう。（※4）
ダイエット中にスープを活用して、バランスの良い食事を目指そう
ダイエットに励んでいると、テレビや雑誌、ネットで話題になっている目新しいダイエット方法につい気持ちが動くこともありますよね。
話題のダイエット食のひとつである「脂肪燃焼スープ」については、具体的な定義や科学的根拠が十分ではないため、ダイエットに効果的なのかを現状では言及することができません。
しかし、スープは利用する食材をアレンジすることによって、ダイエット中に不足しがちな栄養素を補うことができたり、カロリーを抑えつつ満腹感を得ることができ、ダイエットの味方になるとも考えられます。
今回ご紹介したポイントをふまえて、健康的に体重を落とすことを意識してみてくださいね。
【参考文献】
（すべて2019-08-05閲覧）
【文】管理栄養士 / 佐々木りさ
自分に自信がないと感じていた心身の状態を、毎日の食事を変えて改善させた経験から、日々の食事の重要性を体感。自身の経験をメソッドにする美自信食事講座を主宰。コラム執筆やレシピ開発、量販店向け販促資料や売り場構成など幅広く活躍中。
【監修】管理栄養士/藤橋ひとみ
I's Food ＆Health LABO.（アイズフードヘルスラボ）代表
毎日の食事で心身のトラブルを予防・改善できる社会の実現を目指し、フリーランス管理栄養士として活動中。 東京大学大学院、医学博士課程在籍。EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考え方を大切に、コラム執筆・監修、メディア出演等、健康情報を伝える活動や、食と健康の専門家のスキルアップ支援をおこなう。大の大豆・発酵好きで、国内外にてその魅力を発信している。
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