青じそ(大葉)を使ったレシピ5品

青じそをもっと活用! 主菜・副菜・主食とどんな料理、食材とも相性抜群。5品ピックアップします。

主菜 肉×青じそ(大葉)

Photo by ちょりママ

暑い日に火の前に立たずでき、作り置きにもよい肉おかずです。 食欲がないときにもさっぱりいただける一品です。

主菜 魚×青じそ(大葉)

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魚と青じその組み合わせは言うまでもなく! さんまの脂で青じその栄養も効率よく吸収できますね。

副菜 野菜×青じそ(大葉)

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朝からごはんがさらっと。昼はお手軽にトッピング。夜に作り置きで一品。 三食、幅広く活躍できる夏バテ防止におすすめレシピです。

主食 ごはん×青じそ(大葉)

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青じその焼きおにぎりも美味。 甘みそ味とはエンドレス☆グリルで焼くよりもフライパンで焼いたほうが、油と組み合わせやすいですね。

その他 オイル×青じそ(しその実)

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青じそから派生する「しその実」の美味しさもぜひ! 少しでも長く味わえるようにオイルソースにして保存しておくのもおすすめです
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