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5. すべてカットし終えたら完成！
Photo by tumu
すべてカットし終えたら完成です！
みじん切りのコツ
にんじんをみじん切りには、輪切りにしてからカットしていく方法もあります。この場合も流れはほとんど同じ。「薄く輪切りにする→重ねて細切りに→細かく切る」という流れをなぞるだけです。
薄切りにするときに厚さを変えれば、さいの目切りやさらに細かいみじん切りになります。レシピに合わせて大きさを変えてみてくださいね。
にんじんのみじん切りを使ったおすすめレシピ5選
1. にんじんの炊き込みご飯
にんじんのみじん切りと長ネギで作る炊き込みご飯のレシピです。味付けは醤油、酒、ごま油、塩であっさり薄味に。にんじんのみじん切りがたくさん余ってしまった、という場合は、こちらのレシピで上手に活用しましょう。
2. やみつきガーリックライス
にんにくの風味がやみつきになるガーリックライスのレシピ。にんじんのほかに、ピーマンやマッシュルームを入れて旨味もプラスしましょう。食材はすべて火が通りやすくカットするので、ちゃちゃっと手軽に作れますよ。
3. アレンジ自在！ミートソース
こちらは、にんじんやタマネギ、セロリ入りの具だくさんミートソースのレシピです。材料さえカットしてしまえば、あとはパパッとスピーディーに作れます。たくさん作り置きしておけば、なにかと重宝すること間違いなしです！
4. 豆腐と長芋の四角いヘルシーハンバーグ
Photo by macaroni
ふわふわ食感で軽めに楽しめるヘルシーハンバーグのレシピです。鶏ひき肉、豆腐、長芋で作るのでさっぱりとしていて、ダイエット中でもおいしく食べられます。だしの旨味が効いた和風あんかけで、白いご飯がどんどん進む！
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