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6.「そうめんいなり弁当」
Photo by macaroni
お弁当にそうめんを持っていくときは、そのまま食べられる「そうめんいなり」が便利です。あらかじめそうめんにつゆとごま油をまぶしておくことで、めんつゆがなくてもおいしく食べられるんですよ。
カニカマやきゅうり、ハムでカラフルに飾り付ければ、見た目も完璧です！保冷剤を付けておけば、ランチタイムに冷たくおいしいそうめんいなりが味わえますよ。
7.「いがぐり豆腐ドーナツ」
Photo by macaroni
そうめんアレンジは、おかずだけにとどまりません。豆腐と牛乳にホットケーキミックスを白玉粉を加えた生地を作ります。生地がまとまったら、あんこと栗を包んでパキパキと折ったそうめんをまぶしてこんがりと揚げましょう！
見た目もいがぐりそっくりな豆腐ドーナツは、秋の訪れを感じさせるひと品。夏に食べきれなかったそうめんも、このレシピでうまく使い切れそうですね！
栗の甘露煮がなければ、甘栗でも代用できますよ。ほっこりとした栗の甘さとそうめんのパリパリ食感がクセになるスイーツです。
そうめんって実は変幻自在！
いままでゆでるだけだったそうめんも、揚げたり、焼いたりと意外な料理にアレンジできるんですよ。食べきれずに残ってしまったそうめんが、これで有効活用できそうですね！
これでもう「そうめん飽きた……」なんて言わせません！
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