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上手に作るコツとポイント
ゼラチンは完全に溶けるまでしっかり混ぜ合わせてください。桃の皮を剥くときは火傷に注意してくださいね。一度冷水にとると剥きやすくなります。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください♪
桃ゼリーの人気アレンジ3選
1. 桃のミルクゼリー
生の桃をカットし、牛乳と練乳で作ったミルキーなゼリー液を注いで固めたミルクゼリー。生の桃をそのまま使うので、よく熟れた桃を使うのがおいしく作るポイントです。手作りならではのふるふるとした食感が楽しめますよ。
2. 桃缶でゼリー
桃缶の桃とシロップをそのまま生かし、あっという間に完成する桃缶ゼリーは、コアントローを加えてワンランク上の味わいに。火を使わず、レンジだけで調理時間はたったの5分！大勢が集まるホームパーティーや、急な来客にもぴったりですよ。
3. 桃ジュースでゼリー
こちらは、100％の桃ジュースで作った桃ゼリーです。ジュースがあればゼラチンを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やすだけ。ぷるぷるデザートの完成です。涼し気な見た目は暑い夏にぴったりですね。桃や生クリームをトッピングして召しあがれ♪
桃のおいしい季節にぜひ♪
桃の旬は意外と短いものです。缶詰の桃でも十分おいしいですが、生の桃が手に入ったらぜひ丸ごと桃ゼリーを作ってみてください。
桃の甘さや瑞々しさが一層引き立ちますよ。おやつにはもちろん、おもてなしにもぴったりのデザートです。
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