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4. オーブンシートの上に生地をのせて焼き上げる
Photo by MARI_kitchen
生地をお好みのサイズに6〜8等分に分けてオーブンシートのうえにのせ、予熱が完了したオーブン180℃で17〜20分焼いてできあがりです。※写真は、スプーンやすケッパーでのせる程度の成型です。
作るときのコツ
バナナは完熟のものを使用することで甘みがぐっと引き立ちます。バナナのやわらかさによって生地のできあがりも多少変わりますが、そのときどきの風味や食感を味わうのもおすすめです。
エキストラバージンオリーブオイルを使用することで、しっとりしつつサックリと軽い食感に仕上がります。
材料を追加！バナナスコーンのアレンジレシピ5選
1. 混ぜて焼くだけ！チョコバナナスコーン
バナナとチョコの間違いなくおいしい組み合わせは、子供から大人まで人気ですよね。バターと牛乳でコクをプラスしたスコーンはティータイムにもおすすめ♪ 混ぜて焼くだけとは思えない満足感が味わえますよ。
2. トースターで♪ サクサクおからスコーン
ホットケーキミックスとおからのダブル使いのサクサクスコーン。カロリーが気になるおやつタイムもヘルシー感のあるおからを使っていると安心して食べられそう♪オーブンがなくてもトースターでできるのは嬉しいですね。
3. 超簡単！バナナキャラメルスコーン
ヨーグルト入りの生地に市販のキャラメルを刻んで入れるだけで手軽なのにリッチ感とおやつ感アップ！キャラメルの種類や風味を変えたり、くるみを一緒に混ぜ込んだアレンジも楽しめて飽き知らずな予感♪
4. ホットケーキミックスで作るフライパンスコーン
オーブンもトースターも不要！フライパンで焼き上げるスコーンは未知の世界。試してみたい衝動に駆られる手軽さです。家族やお友達と集まる時には、フライパンに限らずホットプレートでも楽しめそうですね。
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