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ししとう炒めに加えるおすすめの具材はありますか？

ちりめんじゃこやベーコンなどを炒めてからししとうがらしを加えるとコクが増します。ボリュームアップさせたいときは、豚こま肉や豚バラ肉などと組み合わせるのがおすすめです。

ししとう炒めの味付けのアレンジはありますか？

カレー粉を加えてスパイシーに仕上げたり、合わせみそ大さじ2杯、みりん小さじ2杯ほどを加えてみそ炒めにしたりしてもおいしいです。

絶品ししとう炒めはクセになるおいしさ！

和皿に盛られたししとう炒めを箸上げした様子

Photo by 稲吉永恵

ししとうがらしは、油との相性が抜群。強めの火加減でサッと炒めることで、素材そのものの風味を生かしながらも旨みたっぷりに仕上がりますよ。

ししとう炒めは、基本の甘辛い味付け以外にもさまざまなアレンジが可能です。どれも簡単に作れるので、ぜひ日々の献立やお弁当のおかずに大活躍させてくださいね。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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