めんつゆ1本で味が決まる!「肉じゃが」の失敗しない作り方

肉じゃがを、めんつゆ1本で作ってみませんか?めんつゆだけで作る肉じゃがレシピをご紹介します。用意するのは、具材とめんつゆだけ!手軽にできて、失敗知らずの肉じゃがレシピは、覚えておいて損はありませんよ。個性豊かな、肉じゃがリメイクレシピ5選も、あわせてチェックしていきましょう。

2019年6月27日 更新

3. しらたきを切って下ゆでする

しらたきを食べやすい長さに切り、30秒ほどさっと下ゆでしてザルにあげます。

4. 鍋にサラダ油を入れ牛肉を炒める

鍋にサラダ油、もしくは牛脂を入れてあたためます。牛肉を入れ、色が変わるまで箸でほぐしながら炒めます。

5. 玉ねぎとにんじん、じゃがいも、しらたきを加えて炒める

牛肉を炒めた鍋に、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しらたきを入れます。牛肉から出た油が全体にまわるように、しっかり炒めましょう。

6. めんつゆを加えて煮る

玉ねぎがほんのり透き通るまで炒めたら、めんつゆを加えます。中火から強火でひと煮立ちさせてください。
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