栄養情報（1人あたり）
275kcal
16.5g
7.2g
27.8g
27.7g
4.4g
作り方
1
金目鯛の皮目に切り込みを入れます。
2
金目鯛よりひとまわり大きいフライパンに調味料を入れ、火を付けかき混ぜて煮立ったら金目鯛を入れます。
3
しょうがを加え、落としぶたをして中火で7分煮込み、完成です。
コツ・ポイント
・煮すぎると身が硬くなってしまいます。
・煮汁を金目鯛にかけてから落とし蓋をするとくっつきにくいです。
▼基本の和食
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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