行列とはさよなら♪おうちで簡単「ふわふわかき氷」を作る方法とコツ

お店でいただくかき氷は、どうしてあんなにふわふわなのでしょうか。お家で作るかき氷との違いとは!?お家でふわふわのかき氷を作る方法をご紹介。コツを抑えればとってもかんたんに作れてしまうんです。おすすめの手作りシロップのレシピも7選登場します。

2019年8月9日 更新

削り方と盛り付けのポイント

帯状に削った氷を重ねて層を生み出すには、器を回しながら削るのがおすすめです。器を置いたままだとせっかくの帯が切れてしまい、隙間がなくなってしまいますよ。

また、最後までおいしくいただけるように、氷をある程度削って半分あたりまで来たら、シロップをかけるようにしましょう。その上から氷を削り、重ねていきます。

手作りシロップで♪ 人気レシピ7選

1. マンゴーソースのかき氷

かき氷がおいしい夏に旬を迎えるマンゴーをたっぷり使ったソースをかけていただくひと皿。バニラアイスをトッピングすれば、ふわとろ食感が楽しめます。マンゴーソースはお砂糖を調整することで、さっぱりにも濃厚な甘みにも♪

2. ごろごろ苺シロップでかき氷

幅広い年代の方に好まれる、いちごシロップのかき氷は、ぜひ抑えておきたいレシピですよね。こちらは果肉を残して仕上げる贅沢感あふれるかき氷。シロップは電子レンジで作ることができるので、とってもかんたんです。

3. 宇治金時かき氷

抹茶はファンも多いテイストのひとつ。市販品は甘すぎるものが多いですが、手作りならお茶の風味を残したままお好みの甘さに調整できますよね。白玉やフルーツを飾るなど、トッピングでも楽しみましょう。
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mau_naka

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