ふわふわに削られたかき氷が口のなかで溶けていく瞬間はなんともいえない気分になりますよね。普通のかき氷とは違うワンランク上の味わい。ふわっとして甘くやさしい食感を自宅でも再現したい！今回は、自宅でも作れるふわふわかき氷をご紹介します。
おすすめかき氷機＆シロップレシピも！自宅でふわふわかき氷を作るコツ
自宅でも食べたい夏の風物詩「かき氷」お店で食べるような、ふわふわかき氷を作りたいけど、どうしたら、口どけやさしいふわふわ食感に作ることができるんだろう？そんな疑問にお答えします。今回は、ふわふわかき氷を作る方法をお届けします。コツさえつかめば自宅でも簡単に作ることができますよ！
2019年6月18日 更新
ふわふわかき氷を作るコツ
ミネラルウォーターを使う
普通の水道水で作るかき氷でもおいしいのですが、どうしても荒削りなシャリシャリした食感になりがちです。なぜならば、不純物が含まれているから。
それに比べ、ミネラルウォーターは、凍っていく工程でミネラルが不純物を外に押しやってくれます。そのお陰でふわふわのかき氷を作ることができるんですよ♪。
それに比べ、ミネラルウォーターは、凍っていく工程でミネラルが不純物を外に押しやってくれます。そのお陰でふわふわのかき氷を作ることができるんですよ♪。
削る前に温める
ふわふわ食感のかき氷を作るもうひとつのコツは「氷を電子レンジで温める」です。氷にも温度があり、マイナスになればなるほど、硬く凍ってしまいます。
天然の氷には薄い層があり、この層に沿って削ることで空気を含んだふわふわ食感を作ります。ですが、硬い氷は思うように削ることができませんよね。そこで、氷を0℃くらいまで温め削りやすくする必要があるんです。
天然の氷には薄い層があり、この層に沿って削ることで空気を含んだふわふわ食感を作ります。ですが、硬い氷は思うように削ることができませんよね。そこで、氷を0℃くらいまで温め削りやすくする必要があるんです。
おすすめのかき氷機3選
⒈ ドウシシャ 本格ふわふわ電動かき氷器
ITEM
ドウシシャ 電動かき氷機
サイズ： 約230×190×380mm
重量：1.3kg
￥6,200 ※2019年06月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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レトロなデザインがかわいらしいの「ドウシシャ本格ふわふわ電動かき氷器」。雪のようなふわふわ食感を作りだすことができると人気です。氷の粗さも調節できるので気分によってお好みのかき氷を楽しむことができます。
⒉ 山善 電動かき氷機 ミルスノー
ITEM
Mille Snow（ミルスノー）
サイズ：幅15.5×奥行15.5×高さ35cm
重量：1.4kg
￥3,980 ※2019年06月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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アレンジレシピ付きの山善、電動かき氷機「Mille Snow（ミルスノー）」のご紹介です。ワンプッシュで手軽にふわふわかき氷を作ることができます。分解することができるので、丸洗いできいつも清潔。小さなお子さんのいるご家庭にはうれしいポイントですよね。
3. ドウシシャ 電動わた雪かき氷器
ITEM
ドウシシャ 電動かき氷機
サイズ：約幅200×奥行210×高さ445mm
重量：2.1kg
￥7,907 ※2019年06月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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業界初！氷を温めてくれるドウシシャの電動わた雪かき氷器です。2019年の最新型、これなら自宅で作った氷でもふわふわのかき氷を作ることができます。
自宅で作った氷がなぜふわふわに？と思いますよね。これは、氷ケースをセットする台座の下にヒーターを内蔵して氷を適温に温めながら削ってくれるからなんです。
自宅で作った氷がなぜふわふわに？と思いますよね。これは、氷ケースをセットする台座の下にヒーターを内蔵して氷を適温に温めながら削ってくれるからなんです。
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