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鶏そぼろの人気アレンジレシピ5選
1. 焼き大根の鶏そぼろとろみ煮
Photo by macaroni
片栗粉で鶏そぼろにとろみをつけ、大根と一緒に煮込んだレシピ。こんがりと焼き目をつけた大根は香ばしく、食感と甘みが引き立ちます。このとろみあんは豆腐にかけたり、うどんにトッピングしたり、いろいろなアレンジが楽しめるので覚えておくと便利です！
2. 鶏そぼろとニラのスタミナ月見丼
Photo by macaroni
さっぱりヘルシーなイメージがある鶏そぼろを、ニラと組み合わせてスタミナ丼にアレンジ。生姜とにんにくを使ったお箸がすすむ味付けで、食欲がない日にもおすすめです。お好みで生卵をのせて、鶏そぼろと絡めながらめしあがれ♪
3. ほうれん草と豆腐の鶏そぼろ炒め
鶏そぼろだけでは物足りない方も、ほかの食材と組み合わせて炒め物にすればボリューミーなおかずに大変身！1人分75gの鶏ひき肉と、メインおかずとしては少ないお肉量ですが、木綿豆腐を使うことでしっかり食べごたえがあります。
4. 鶏そぼろ入りいなり寿司
鶏そぼろと酢飯を合わせたいなり寿司のレシピです。鶏そぼろを混ぜ合わせた酢飯をいなり寿司に。甘酸っぱく味付けした油揚げと、生姜をきかせた鶏そぼろの酢飯の相性が抜群。さっぱりしていてボリュームがあるので、お弁当にぴったりです。
5. きゅうりとにんじんの鶏そぼろ和え
塩もみしたきゅうりとにんじんを、豆板醤で韓国風に味付けした鶏そぼろと和えればできあがり。煮物や炒め物などいろいろなアレンジがある鶏そぼろですが、じつは和え物にも最適なんです。このままご飯にのせて丼にしたり、お酒のおつまみにもおすすめ！
鶏そぼろをいろいろな活用法で味わおう♪
炒り卵と合わせたそぼろ丼のイメージが強いですが、煮物から和え物までさまざまなアレンジが楽しめる「鶏そぼろ」。常備菜に便利なのもうれしいポイントで、冷蔵なら4日ほど、冷凍なら一ヶ月ほど日持ちします。
忙しい日のお弁当や短時間で作りたい夕飯のおかずなど、さまざまなシーンで活用してみてくださいね。
▼三色丼におすすめの献立はこちら
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