お弁当にもおかずにも！三色丼レシピ＆鶏そぼろの人気アレンジ5選

鶏そぼろ
・鶏ひき肉……80g
・砂糖……大さじ1/2杯
・酒……大さじ1/2杯
・しょうゆ……大さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし)……1/2片分

卵そぼろ
・卵……1個
・砂糖……小さじ1杯
・塩……ひとつまみ

さやいんげん
・さやいんげん……3本
・塩……少々
・水……小さじ1杯

さやいんげんは筋を取り、1cm幅の斜め切りにします。

1. ボウルに鶏そぼろの材料を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱し、全体をかき混ぜます。

2. 別のボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。

3. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで50秒加熱します。取り出して菜箸で軽く混ぜ、再度レンジ600Wで30秒加熱して菜箸で混ぜます。

4. 別のボウルにさやいんげん、塩、水を入れてふんわりとラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱します。取り出して水気を切ります。

5. お弁当箱にご飯を詰め、1、3を盛り付け、4をのせて完成です！