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鶏そぼろはリメイクし放題！
鶏そぼろを作り置きしておくと、副菜やメインなど、さまざまな料理にアレンジができてとても便利。味がしっかりついているので、具材としても調味料としても活躍してくれますよ。すでに火が通っているため再度加熱する必要がなく、短時間でリメイク料理が作れるのも魅力ですね。
鶏そぼろの基本レシピはこちら▼
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鶏そぼろの保存方法・期間
鶏そぼろを冷蔵保存する場合は、清潔な容器に入れ、3～4日以内に食べきりましょう。おすすめな冷凍保存の方法は、一度に食べる量を小分けにしてラップでぴったり包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いてから冷凍すること。保存期間の目安は1か月ほどです。自然解凍か電子レンジで数十秒あたためるだけで食べられます。
5分のレシピも！鶏そぼろで作る副菜・おつまみ5選
1. 卵黄のせ。鶏そぼろ冷奴
あっさりしている豆腐と、コク深い鶏そぼろの相性はばっちり！卵黄を崩して豆腐に絡めると、味わいに変化が出て、よりおいしく食べすすめられます。しょうゆやめんつゆ、ユッケたれなど、お好みの調味料でお召し上がりください。
2. ベトナム風。鶏そぼろきゅうり
きゅうりの鶏そぼろ和えは、切って和えるだけの手軽さがうれしいレシピです。ナンプラーの独特な風味と、レモン果汁のさわやかな酸味、砂糖の甘みが絶妙！作ってすぐに食べると、みずみずしい食感が堪能できますよ。
3. やさしい。なすとピーマンの炒め煮
なすとピーマンの炒め煮のやさしい味わいは、どんな献立にも合います。鶏そぼろとだし汁で煮るため、ふくよかな旨味が野菜にじんわりと染み込みますよ。野菜がやわらかくなり、小さいお子さんでも食べやすそう。
4. さっくり！鶏そぼろ油揚げピザ
手軽におつまみを用意したいときは、油揚げのピザを作ってみましょう。トースターで簡単に作ることができ、鶏そぼろやマヨネーズ、チーズのコクがたまらないおいしさです。さっくり焼く油揚げの食感をご堪能ください。
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