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4. 蒸しなすの辛子しょうゆあえ
辛子醤油のぴりっとした辛さがあとを引く蒸しなすのレシピです。作りたては、なすのふんわりやわらかな食感を、冷蔵庫で冷やしてからいただくと辛子醤油がしみてジューシーにと、2通りの食べ方を楽しめます。その日の気温や気分で味わってみてはいかがでしょうか？
5. 豚肉となすのスタミナ蒸し
淡泊なイメージのある蒸しなすを、ボリュームのあるメインおかずにしたレシピがこちらです。豚バラ肉やえのきなども、すべてなすと一緒にレンジで加熱するので短時間で作れるのがうれしいですね。
豚肉のおいしい脂がなすにしみて旨みたっぷりですよ♪
6. 蒸しなすと水菜のカリカリじゃこサラダ
蒸しなすに生野菜を組み合わせたサラダは、女性に人気のひと品です。じゃこを使った中華風のドレッシングでお野菜がたっぷり食べられますね。やわらかななすと、シャキシャキの水菜やカリカリのじゃこと、いろいろな食感を楽しめるのも魅力です。
蒸しなすはレンジで手軽に作ろう！
蒸しなすは作るのが面倒、と思っていた方もレンジを使えばあっという間にできます。夏の暑いキッチンでもこれなら気軽に作れそうですね。皮の紫色を生かしたり、皮をむいてやわらかう仕上げたりとアレンジも自在にできるので、ぜひいろいろなタレで試してみてはいかがでしょうか？
いつも同じ味でマンネリ化してしまう、という方も今回ご紹介したアレンジレシピで、新しいおいしさを発見してくださいね。
▼なすを長持ちさせる保存方法はこちら
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