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3. 満足。落とし卵とチンゲン菜の味噌汁
チンゲン菜とえのきを煮たら、卵をポンッと落とします。卵が半熟になるまでいじらずにじっと我慢。最後にみそを加えてでき上がりです。落とし卵は、溶く手間がなく簡単ですよ。まるまる1個の卵入りで、子供が喜ぶ味噌汁です。
4. 定番の具材。チンゲン菜と豆腐の味噌汁
味噌汁と言えば豆腐が定番。チンゲン菜と豆腐を切って入れるだけで、時間がないときに便利な味噌汁です。チンゲン菜だけでは物足りないと感じたときには、冷蔵庫の常備材料の豆腐を入れてボリュームを足してくださいね。
5. うま味たっぷり。チンゲン菜としいたけとえのきの味噌汁
たっぷりのしいたけとえのきのうま味とだしが効いて、風味豊か。さっぱりとしたチンゲン菜にきのこ類のだしが染みて相性ぴったりです。すべての材料を入れてやわらかくなるまで煮込むだけ。最後の一滴まで飲み干す味噌汁です。
6. 甘みとコク。チンゲン菜と玉ねぎにんじんの味噌汁
玉ねぎの甘みがだし汁に溶け出し香り豊かな味噌汁です。チンゲン菜の緑とにんじんのオレンジ色が食卓を彩ります。シャキシャキと野菜がたっぷりで食べ応え満足。食欲がないときの朝食に、この一杯で元気が出る味噌汁です。
7. 磯の香り。チンゲン菜とわかめと豆腐の味噌汁
わかめを少し入れるだけで、磯の香り豊かな味噌汁に仕上がります。チンゲン菜をゆでたら、豆腐を入れ、最後にわかめを加えます。わかめは煮すぎるとやわらかすぎたり、色や風味が落ちるので、さっと熱を通すくらいがポイントですよ。
彩り豊かなチンゲン菜を毎日の味噌汁のレパートリーに！
チンゲン菜は火を通すと甘みが増す野菜。味噌汁の具材に加えると甘みがぐっと増し、チンゲン菜のおいしさを堪能できます。熱を加えても、鮮やかな緑とシャキシャキした歯ごたえが残り、シンプルながら存在感たっぷり。
チンゲン菜は値段が安く売られていることが多く、家計にも助かる野菜です。少し加えることで、いつもの味噌汁に彩りと食感が生まれますよ。ぜひ毎日の味噌汁のレパートリーに加えてくださいね。
チンゲン菜は値段が安く売られていることが多く、家計にも助かる野菜です。少し加えることで、いつもの味噌汁に彩りと食感が生まれますよ。ぜひ毎日の味噌汁のレパートリーに加えてくださいね。
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