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【焼き物】なすと油揚げの絶品レシピ4選
13. こんがりおいしい。焼きなすと焼き油揚げ
なすをこんがり焼き上げることで、香ばしい風味に仕上げる贅沢なひと品。油揚げも両面焼き色をつけるので、カリッとした食感を楽しめます。焼き網を使用すると、自然なうま味を引き出せるのでおすすめ。しょうがの強い風味と辛味が、ふわっと広がります。毎日作れる万能副菜です。
14. 甘酢を効かせる。なすと油揚げの油淋鶏風
中国料理の油淋鶏風に仕上げる、なすと油揚げの絶品レシピ。肉類を使用していないにもかかわらず、ボリューミーでごはんが進みます。しょうゆやごま油で、深みのある味わいに。なすは、表面にしっかり焼き色を付けることでおいしく食べられます。白ねぎは、香味野菜ならではの風味を楽しめますよ。
15. フルーティーな酸味。焼きなすサラダ
なすと油揚げに玉ねぎを加え、3つの食感を堪能できるようにするサラダです。各々の具材の食感がしっかり主張するので、満足感を得られます。バルサミコ酢の芳醇な香りが、ふわっと広がるのが特徴。白ワインビネガーの上品なフルーティーさが上品です。
16. まろやか。なすとピーマンとチーズの油揚げ詰め
なすとピーマン、チーズを合わせて油揚げに詰める、人気のレシピ。トースターでこんがりと焼き上げるので、サクサクとした軽い口当たりになります。濃厚なチーズのコクにより、マイルドな風味に仕上がるのが特徴。ピーマンのほろ苦さは、アクセントになります。お子さんに喜ばれやすい料理です。
なすと油揚げの組み合わせはさまざまな料理が作れる！
淡白な味わいのなすと、ふわふわでジューシーな油揚げを合わせると、和洋中華問わずさまざまな料理が作れます。プラスする食材やわずかな調味料の違いによって、味の変化を楽しめるのがうれしいポイントです。ぜひ気になるレシピを見つけた方は、実際に作って食べてみてくださいね！
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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