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食べられないそうめんの見分け方は？
賞味期限が長いそうめんでも、保存状態によっては食べられなくなることがあります。見分けるポイントは見た目とにおいです。
まず、そうめんに黒や緑のカビが生えていたり、虫がついていたりする場合は食べないでください。また、いつもと違う色に変色している場合も注意が必要です。
次に、においを確認しましょう。そうめんは周囲の香りを吸収しやすいため、洗剤や化粧品などの異臭がする場合や、油のようなにおいがするときは劣化しています。これらの異常が見られたら、賞味期限内であっても食べるのは避けてください。（※3）
そうめんの保存方法はこれで完璧！
一般的な食材は冷蔵や冷凍で日持ちすることが多いですが、乾麺タイプのそうめんはそのままの方が日持ちするというのが最大のポイントです。
一番おいしいのはゆでたてですが、余ってしまった時は冷蔵や冷凍保存を取り入れて無駄なく消費したいですね。炒めたり揚げたりいろいろな調理法を取り入れて、余ったそうめんをおいしく楽しみましょう。
【参考文献】
（2025/06/27参照）
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