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「タバスコ」ともやしのソムタムにお箸が止まらない!【調味料活用 vol.15】

ピザやパスタなど洋食のアクセントに使うことが多い「タバスコ」。辛いだけでなく酸味もあるせいか、使い勝手がいまいちで、棚の奥に眠らせがち。編集部にも余らせているスタッフが大勢いました。そこで今回は、タバスコを使ってタイやベトナムなどのアジア料理にチャレンジします!

2020年2月26日 更新

酸っぱ辛いタバスコはエスニックにぴったり!

トマト系のパスタやピザ、ナチョスやサルサなどに使用することが多い「タバスコ」。酸味もあることから暖かい国の料理に合いやすく、今回作ったタイ風のサラダやベトナムサンドイッチにもベストマッチでした。 気温が上がってくるこれからの季節、タバスコはたくさん活躍してくれること間違いなし。 アジア料理にチャレンジしたり、大勢で集まってピザを作ってみたりと、お料理にたくさん活用してみてくださいね。

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