おうちでパーティーにおすすめ！タバスコソースを使った「ハロウィンレシピ」が登場

Photo by TABASCO® Brand PR事務局

10月31日はハロウィン！華やかなパーティーや街へ繰り出すことのできない今年は、おうちハロウィンを楽しんでみてはいかがでしょうか。

この記事では、「TABASCO®ソース」を使ったピリッとしたメニューをご紹介します。

秋の夜の体を温める「ハロウィンパンプキンスープ」

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材料

・エクストラバージンオイル……大さじ4杯
・玉ねぎ……2個
・にんにく……4片
・かぼちゃ……小1個
・人参……2本
・そのほかお好みの野菜……適量
・水……350ml
・TABASCO®ソース……小さじ2杯
・塩、胡椒……少々
・ヨーグルト……少々
・セージの葉やバジルなどの香草……お好み

作り方

1. お鍋に大さじ4杯のエクストラバージンオイルを中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、乱切りにしたにんじんや、お好みの野菜をやわらかくなるまで炒めます。

2. かぼちゃの蓋になるヘタの部分を切り、中の種とワタを取り除きます。中の実は器に穴があかない程度にくり抜きましょう。くり抜いたかぼちゃとTABASCO®ソース、水、塩、胡椒を入れて、30分ほど煮込みます。

3. かぼちゃがやわらかくなったら、ハンドブレンダー（なければヘラやマッシャーなど）で、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

4. スープをボールに分け、ヨーグルト、セージの葉、最後にお好みでTABASCO®ソースを加えたら完成！

パーティーで盛り上がること間違いなし！「ハロウィンカレー」

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材料

・牛豚ひき肉……150g⁠
・玉ねぎ（中サイズ）……1個⁠
・人参……1/2本⁠
・南瓜……1/4〜1/3個⁠
・カレールー……3皿分⁠
・水……150g〜200g⁠
・ごはん……600g⁠
・海苔……1/4枚⁠
・TABASCO®チポートレイソース……小さじ1⁠⁠杯

作り方

1. 玉ねぎ、人参をみじん切りにします。⁠

2. フライパンでひき肉を炒めてから玉ねぎ、人参を入れ、さらに炒めます。
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3. ひと口サイズに切った南瓜、水を入れてフタをし、5分くらい加熱します。

4. かぼちゃに火が通ったら、TABASCO®チポートレイソースとルーを入れます。⁠

5. よく混ぜながら、ドロドロになるまで弱火で加熱します。

6. パンプキンライスを作る場合は、ごはん600gにターメリック小さじ1/3を入れて混ぜます。

7. 目と口の形にのりをカットして、ごはんに貼り付けたら完成！