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見るだけで気分があがる！ハロウィンサラダのレシピ
Photo by 稲吉永恵
調理時間
10分
今年はハロウィンサラダを手作りしてみませんか。特別な道具がなくても見た目がキュートなサラダが手軽に作れます。かぼちゃのサラダにおばけやジャックオランタンの野菜やうずら卵の水煮を飾ってあっという間に完成しますよ。アレンジも可能なのでぜひ作ってみてくださいね。
材料
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作り方
1.かぼちゃサラダを作る
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かぼちゃの種やわたを外し、皮付きのままひと口大に切ります。
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耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジ600Wで5分ほど加熱します。
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かぼちゃサラダはオレンジ色で作りたいので、皮をすべて外します。顔パーツで作るため、皮を一部残しておきます。
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ボウルに入れ潰します。
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マヨネーズを入れて混ぜ、味見をして足りない場合は味付塩こしょう（分量外）で調整します。
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かぼちゃの皮をカットして、ジャックオランタンの目や口を作ります。包丁でカットしたりストローやカッターで切ったりします。
2.飾りを作る
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ゆでブロッコリー、ミニトマト、うずら卵水煮でおばけやジャックオランタンを作ります。おばけやこうもりなどの型抜きがあれば、スライスチーズを抜いて飾ってもOKです。
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ゆでブロッコリーに、スライスチーズと焼き海苔で作る目をマヨネーズで付けてブロッコリーモンスターを作ります。
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うずら卵水煮に、マヨネーズで黒いりごま（分量外）で目を付けます。包丁で少しだけ切れ目を入れてミニトマトで作った舌を差し込むとおばけになります。ケチャップで頬を赤くしてもかわいいです。
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ミニトマトには焼き海苔を切って作る目と口をマヨネーズで貼り付けます。ミニトマトのジャックオランタンが作れます。
3.盛り付ける
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皿にレタスや紫キャベツなどを盛り付けます。ベビーリーフやサラダ菜などお好みものでOKです。
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かぼちゃサラダをアイスディッシャーで3つ盛り付けます。アイスディッシャーがない場合は、ラップで包んで丸くしたりスプーンで形を作ったりしてください。
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丸く盛り付けたかぼちゃサラダに目や口をトッピングします。
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かぼちゃサラダのまわりに、ブロッコリーモンスターやミニトマトのジャックオランタン、うずら卵のおばけを飾って完成です。
ハロウィンサラダをきれいに作るコツ・ポイント
かぼちゃやおばけなどモチーフの顔パーツを上手に切る方法
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焼き海苔やスライスチーズをストローやパンチ、はさみ、カッターを使ってカットし、顔パーツを作ります。ストローはタピオカ用の太めのものや細いものなどをそろえるといろいろなサイズでカットできますよ。舌は、ミニトマトやハム、赤パプリカなどを使うとよいです。
小さい目は黒いりごま、頬を赤くしたいときはケチャップなどさまざまな食材や調味料を使って作ってみてください。
小さい目は黒いりごま、頬を赤くしたいときはケチャップなどさまざまな食材や調味料を使って作ってみてください。
かわいい盛り付けをするコツ
Photo by 稲吉永恵
黄色のかぼちゃサラダに緑色のブロッコリー、赤色のミニトマト、白色のうずら卵と鮮やかな色合いのおばけやモンスターを飾ると彩りがきれいに仕上がります。焼き海苔をこうもりの形にカットしてのせたり、スライスチーズをおばけの形や星形で抜いて飾り付けてもかわいいですよ。
ハロウィンサラダに使うお皿選びのコツ
Photo by 稲吉永恵
ハロウィンらしいカラーといえば、黒色、紫色、オレンジ色など。もしハロウィンカラーの皿をお持ちならぜひ使ってください。持っていない場合は、白っぽい皿やブルーグレーの皿などでもOK。盛り付けでハロウィンらしさが出るので、白色の皿であれば飾りが引き立ちますよ。おうちにある皿を活用してくださいね。
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