目次
6. 里いも
里いもの下ごしらえは「皮むき」と「ヌメリとり」の2ステップです。まず「皮むき」ですが、水洗いしたあと乾かしてからむくのがポイント。そうすると手のかゆみを防ぐことができますよ。
次のステップは「ヌメリとり」。塩で揉む方法とゆでる方法の2つがあります。やりやすい方法を選んでくださいね。
おいしく食べたいから覚えておこう
覚えておいて損はない野菜の下ごしらえをお送りしました。「忘れてたかも…」「知らなかった！」なんて方法もあったのではないでしょうか？
新鮮な野菜はおいしいだけでなく、体にもいいですよね。手に入れたらサッと下ごしらえしておいしく料理してくださいね。
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