・揚げている時に中身が出ないように、アボカドソースの塗りすぎに注意してくださいね。
・しっかりと衣付けをして、揚げはじめは菜箸で触らずじっくりと揚げるのがポイントです。
・しっかりと衣付けをして、揚げはじめは菜箸で触らずじっくりと揚げるのがポイントです。
サクとろっ♪ ささみアボカツ
「ささみアボカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。平らに広げたささみに、クリームチーズを加えたアボカドソースを塗って、カツにしました♪外はサクッ、中はとろっとしたアボカドソースがたまらないおいしさです。お酒も進むひと品ですよ。
20 分
材料
（2〜3人分）- 鶏ささみ5本
- 塩少々
- こしょう少々
- アボカド1/2個
- クリームチーズ50g
- レモン果汁小さじ1/2杯
- 小麦粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
- サラダ油適量
下ごしらえ
・鶏ささみは筋を取り、観音開きにして、ラップをかぶせて麺棒で叩き広げ、塩、こしょうで下味をつけます。
作り方
1
ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、クリームチーズ、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。
2
鶏ささみの表面に①を塗って折りたたみます。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
3
フライパンにサラダ油を引いて170℃に熱し、②を入れきつね色になるまで揚げます。※同じ作業を繰り返します。
4
ひと口大に切り、お皿にもって、お好みで辛子じょうゆにつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
▼アボカドアレンジレシピはこちら♪
