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酢イカのアレンジレシピ3選
1. おもてなしに！華酢イカ
家にお友達を招待する時や、ホームパーティー、お祝いのときにもぴったりの豪華なひと品。食卓も華やかになるし喜ばれること間違いなし。作り方も簡単なので基本のレシピで作れる方はぜひ、チャレンジしてみてくださいね！
2. お酒のアテに！ホタルイカのからし酢みそ
少し辛めのアレンジメニューです。たった10分の時短でできるので、仕事終わりやあとひと品プラスしたいときにでもちゃちゃっと作れますよ。白味噌と甘酢とからしでしっかりと味付けしているので、お酒のアテにもぴったりです。
3. お酢で後味スッキリ！スルメイカの酢醤油炒め
炒めもののアレンジメニューです。メイン料理としてもお酒のおつまみとしても食べられるひと品。少し多めに作っておくとお弁当のおかずにもなりますね♪ お子さんに作る際は、お酒と醤油の量を半分以下にするといいでしょう。
今夜のアテは酢イカで決まり♪
今日は家飲みをしたい、あらかじめひと品作っておきたいときにおいしく作れる酢イカをご紹介しました。基本レシピはたった5分で作れるので、朝仕事の前にちゃちゃっと準備できるのがいいですね！
またイカの種類は基本的にはなんでもOKですよ。ヤリイカ・ホタルイカ・スルメイカなどいろいろな種類で楽しんでみてはいかがでしょうか。
【執筆】管理栄養士：合田麻梨恵
兵庫県出身。『和食』のある食卓を囲み、豊かな生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。おいしさ、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のある『和食』をテーマにレシピから卒業する料理教室を主宰。
▼イカの旬はいつ？
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