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4. 水で洗う

ボウルの中の水で牡蠣をゆすいでいる様子

Photo by MARI_kitchen

ボウルの水に汚れがなくなるまで2〜3回水を換えやさしく水洗いをします。

5. 水気をしっかり拭き取る

キッチンペーパーの上に洗った牡蠣が置かれている

Photo by MARI_kitchen

ザルにあげキッチンペーパーで包むようにして水気を切りできあがりです。

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