ライター : macaroni 料理家 はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 ma…もっとみる

材料

(2〜3人分)

作り方

1

キャベツをざく切りにします。

2

鶏肉は2cm角に切ります。マヨネーズ、酒と一緒に揉み込み、10分ほど置きます。

3

フライパンに②を入れ、中火で焼き色がつくまで焼きます。

4

キャベツ、オイスターソースを加えてサッと炒めて完成です。

コツ・ポイント

・マヨネーズに漬け込むことで、しっとりやわらかく仕上がります。
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