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3. 冷やし
暑いときに季節の夏野菜にミニトマトを加えて、ぎゅっと冷やして冷製おでんを作ります。食欲のない時期でも、これなら食べられそうですね。かつおと昆布の一番だしに薄口醤油のあっさりとした味付けです。冷した白ワインにも合いますよ。
4. 洋風
薄めのだし汁に色あざやかなミニトマトとブロッコリーを加えた洋風おでんです。かぶは電子レンジで加熱して火を通し、揚げ物は湯通しして余分な油を除きます。ミニトマトは煮過ぎるとすぐに皮が破れてしまいますのでご注意。
5. チーズ
おでん種を使って、スキレットでグラタン風にアレンジ。トマト缶と少量の水、めんつゆで味付けをします。おでん種にチーズがこんなに相性が良いとは驚きの組み合わせです。もち入りの巾着も入っているので、チーズと一緒に伸びますよ。
あなたもトマトおでんにレッツ・トライ！
トマトは一年中手に入りますので、季節を問わずおでんを楽しめますね。しかも材料は野菜や魚のすり身など、低カロリーでヘルシーな食材が多いのもメリットです。
和風の味付けだけでなく、コンソメなどを使えば洋風にもアレンジが可能。ソーセージやベーコンブロックなどを入れてポトフ風にしても良いでしょう。パンにも合いますよ。あなた好みのアレンジにチャレンジしてみてください。
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