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カリほく。新じゃがの磯辺げんこつ揚げ

20 分

「新じゃがの磯辺げんこつ揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。甘みの強い新じゃがを青のりと一緒に揚げました。ほんのり香る磯の香りと、カリカリほくほくのじゃがいもの相性が抜群です。シンプルにそのまま召し上がってください。 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
揚げ物 野菜 春野菜 新じゃがいも
クリップ
455

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
251kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.6g
脂質
脂質
15.1g
炭水化物
炭水化物
29.8g
糖質
糖質
21.6g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

じゃがいもはさいの目切りにします。

2

ボウルに小麦粉、青のり、塩、水を入れて混ぜ合わせます。①のじゃがいもを加えて混ぜ合わせ、ひと口大にまとめます。

3

油を180℃に熱し、②を入れて表面が固まるまでさわらずに揚げます。表面が固まったら、時々返しながら7〜8分揚げて完成です。

コツ・ポイント

・油に入れたら表面が固まるまで、さわらずに揚げてください。
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