栄養情報（1人あたり（4個分））
259kcal
2.6g
13.7g
32.8g
32g
0.2g
下ごしらえ
・バターは常温に戻します。
作り方
1
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまでよく練ります。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
2
薄力粉、塩をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにします。
3
厚手のポリ袋に入れ、厚さ1cmほどの長方形に成形し、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
4
ポリ袋から取り出して2cm幅にカットし、竹串で模様をつけます。クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで25~30分焼きます。
5
オーブンから取り出し、ケーキクーラの上で冷まして完成です。
コツ・ポイント
・生地にココアパウダーや抹茶、ココアを加えると味のバリエーションが広がりますよ。
・焼きたての生地はとても脆いので、よく冷めてからラッピングなどしてください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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