Name: おかずやおつまみに使える！しば漬けのアレンジレシピ20選
Cuisine: 日本

しば漬けのメインおかずレシピ4選

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しば漬けを入れたタルタルソースを使えば、いつものエビフライがランクアップ！満足感抜群なメインおかずの完成です。卵とマヨネーズを使ったまろやかな味わいに、コリッとしたしば漬けの食感とほどよい酸味や塩味がマッチ。ほんのりピンク色に染まったタルタルソースは、目を引きますね。

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こんがりと両面を焼いた鮭に、さっぱりした漬物ソースをかけるひと品。塩もみしたきゅうりに、みじん切りにした漬物と甘酢を和えて漬物ソースを作ります。ポリポリした食感が楽しい食べるタイプのソースは、脂ののった鮭とよく合いますよ。お好きな焼き魚にのせて、いつものメイン料理をアレンジしてみてくださいね。

しば漬けを使ったロールチキンカツです。しば漬けのおかげでソースがいらず、このまま食べられるのでお弁当のおかずにぴったり。鮮やかな色合いで食卓がパッと明るくなるひと品です。ぜひ試してみてくださいね。

紫色が鮮やかなビーツとしば漬けのコロッケは、おうちパーティーにぴったりですよ。魚肉ソーセージの旨味がしば漬けの酸味にマッチ！仕上がりが水っぽくならないように、しば漬けは水分をきっちり切って混ぜ合わせましょう。

しば漬けのご飯ものレシピ5選

かくやとは、長く漬けたお漬物を細かく刻んで、醤油やみりんなどで味付けしたもののこと。こちらはしば漬けや野沢菜、たくあんを細かく刻んで水分を切り、納豆に混ぜ合わせて作るレシピです。ご飯のお供にぴったりで、海苔を巻いて食べればおつまみにもなりますよ。お好きな薬味を加えるのもおすすめです。

いつものチャーハンも、しば漬けを刻んで入れるだけでぐっとおいしくなりますよ。しば漬けを粗みじんに切ると、コリッとした食感がアクセントになります。簡単に作れるので、パパッとランチにぴったりのひと品です。

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