目次
7. きゅうりのにんにく味噌漬け
味噌の塩気、みりんのまろやかな甘み、昆布のうま味、にんにくのよい香りが合わさって、きゅうりをおいしくモリモリ食べられます。にんにくでパンチがきいているので、お酒にもよく合いますよ。レシピによると、ラー油をかけて食べるのもおすすめだそう。
8. 簡単ぬか漬け風！きゅうりとなすの味噌ヨーグルト漬け
お味噌とヨーグルトを合わせることで、簡単にぬか漬け風のお漬物を作れますよ。お味噌の塩気とうま味に、ヨーグルトの酸味と爽やかな香りが合わさることで、ぬか漬けのような味わいに仕上がるのです◎ 漬ける時間が半日でよいのもうれしいポイント。
食感がポイント♪ きゅうりの味噌炒め4選
9. 牛肉ときゅうりのピリ辛炒め
牛肉とお味噌のうま味と、きゅうりのポリポリした食感があとをひいて、食べるとやみつきになりそう。にんにく、しょうが、豆板醤でパンチがきいているので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもGood！きゅうりはたたくことで、食感もよく、味もしっかりとなじみますよ。
10. 鶏ひき肉ときゅうりのごま味噌炒め
鶏ひき肉のうま味と、お味噌と練りごまのまろやかなコクが合わさって、こっくりとした味わい。ごはんにもお酒にもよく合うひと品です。しっかりとコクがありますが、お酢のおかげでしつこさはゼロ！ペロリと食べられますよ。
11. 豚バラ肉ときゅうりのうまだれ炒め
豚バラ肉を特製うまダレに漬け込んだら、きゅうりと一緒に炒めるだけ。豚バラ肉のジューシーなおいしさと、特製うまダレの甘辛い味付けがたまりません！ホカホカごはんはたっぷりと用意しておきましょう。お酒にもよく合いますよ。
12. 鶏もも肉、きゅうり、セロリのピリ辛炒め
セロリの爽やかな香りと、豆板醤のピリリとした辛さがあとをひいて、お箸がどんどん進みます。鶏もも肉のジューシーなおいしさもポイント。セロリときゅうりのシャキシャキした食感が残るように、手早く炒めて仕上げてくださいね。
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