目次
13. こうや豆腐とツナの旨煮
高野豆腐とツナ、キャベツのうま煮レシピ。ツナの油は使わず、だし汁でコトコト煮込むことで、やさしいお味に仕上がります。キャベツやニンジンの甘み、ツナのうまみをたっぷりしみ込んだ高野豆腐のおかげで食べ応え抜群なひと皿ですよ。
14. お野菜の旨味たっぷりボルシチ
キャベツとにんじんがやわらかなボルシチレシピ。ロシアの伝統料理、煮込みスープです。材料や工程は多く感じますが、丁寧に仕上げれば、とてもおいしいひと品に仕上がります。サワークリームをのせていただいてくださいね。
15. 鶏肉とキャベツのコンソメ煮
鶏肉とキャベツのコンソメ煮レシピ。使う材料は少ないですが、鶏もも肉とキャベツ、ニンジンのおかげで旨味たっぷりに仕上がり、節約にもつながります。炒めて煮込むだけなので簡単にできるのもうれしいですね。
キャベツ×にんじんの最強タッグで彩り食卓♪
キャベツを用いる際、にんじんを使用することで、彩がよくなる上に、食感や甘みもアップするんですよ。
キャベツは春が旬。サラダにするだけじゃなく、少し加熱してあげるだけでたっぷり食べることができちゃいます。炒めても蒸しても煮ても、とってもおいしく召し上がれるので、食卓の定番にしてみてはいかがでしょうか？
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