5. スパゲッティを加えて混ぜ合わせる

Photo by 吉田 鈴

フライパンの中身を混ぜ合わせたら、ゆであがったスパゲッティを加え、お玉半分ほどのゆで汁を一緒に入れてからめます。

6. バターを加える

Photo by 吉田 鈴

塩こしょうで味つけし、火を止めてから最後にバターを加えて混ぜます。 お皿に盛り付け、お好みで粉チーズやタバスコをかけていただきましょう。

作るときのコツ

スパゲッティのゆであがりの時間と、ソースのできあがりの時間を合わせるようにしましょう。1.6mm幅のスパゲッティだと、ゆで始めて2分から3分後に具材を炒め始めると、大体同じくらいにできます。 ケチャップを炒めることで、酸味を飛ばします。この工程で、ぐっとお店の味っぽく仕上がります。

ケチャップで作るナポリタンアレンジ5選

1. 卵ナポリタン

名古屋の方はきっとおなじみの味「鉄板ナポリタン」。薄焼き卵の上にナポリタンがのっている料理を、簡単にしたアレンジレシピです。小さめのスキレットでひとり分ずつ作ると食べやすいですが、大きいフライパンでどーんと作っても。

2. 焼きチーズナポリタン

粉チーズをかけて食べるナポリタン。そんなナポリタンに、とけるチーズをかけて焼いたら、合わないはずがありません!粒入りマスタードとからし入りで、ぴりっと大人味。寒い日に、できたて熱々をいただきたいですね。

3. マカロニナポリタン

Photo by macaroni

ナポリタンをスパゲッティでなく、マカロニで作ったレシピです。食べやすいだけでなく、食感も楽しい!お子さんはきっと大好きな味です。粉チーズはぜひたっぷりかけてくださいね。お肉料理の付け合わせや、お弁当のおかずにも。

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