彩り華やか!えびと卵を使ったおすすめレシピ18選

えびと卵で作るレシピを、サラダ、炒めもの、スープ、丼ぶりの4つのカテゴリーでご紹介します。定番の中華やあんかけのレシピから、おしゃれなカフェ風ごはんのレシピまでありますよ。えびと卵で、見た目も華やかでおいしいお料理を作りましょう!

2019年2月20日 更新

5. えびフリッターとゆで卵の温サラダ

えびフリッター、ゆで卵、ブロッコリー、絹さや、コーンを使った温サラダです。ふんわりとおいしいえびフリッター入りで、食べごたえ満点!バジルペーストとマヨネーズを合わせた、爽やかな香りのドレッシングで、お野菜をおいしくモリモリ食べられますよ。

パパっと作れる!えび×卵の炒めものレシピ5選

6. えび、卵、トマトのケチャマヨ炒め

調理時間10分でパパっと作れるので、忙しいときや疲れているときにも助けてくれますよ。ふんわりとした卵、プリプリのえび、甘酸っぱいトマトが絶妙にマッチ。ケチャップとマヨネーズのまろやかな味付けで、ごはんもモリモリ食べられます。

7. えび、卵、そら豆の中華炒め

えびの赤、卵の黄、そら豆の緑が、とても美しいですね。そら豆はホクホク、えびはプリプリ、たまごはふわふわ、たけのこはシャクシャク……食材の食感の違いがとても楽しいですよ。そら豆が手に入らない場合は、枝豆やキャベツで緑色をプラスしてみてください。

8. ピリ辛!えびと卵のチリソース炒め

にんにくとしょうがのよい香りと、豆板醤のピリリとした辛さでパンチがきいているので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなひと品です。卵が辛さをマイルドにしてくれるので、小さいお子さまや辛いものが苦手な方でも食べやすいですよ。
2 / 5

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

調理師 製菓衛生師 kii

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう