連載

余った「柚子こしょう」を活用!簡単アイデアレシピ11選【調味料活用 vol.3】

熱烈なファンが多い調味料「柚子こしょう」。鍋の途中、食卓で取り合いになった経験が一度はあるのではないでしょうか。しかし、活用法が思い浮かばず冷蔵庫の奥に眠ってしまっている…… という声も。いつもの料理にチョイ足しするだけで上品なお味になるので、さっそく鍋以外にもチャレンジ!

2019年4月4日 更新

ミキサーで混ぜるだけ!【豆腐の冷製スープ】柚子こしょう味

たまには冷製スープをおしゃれな副菜に。とはいえ、豆腐があればできる優秀な節約レシピです。事前に冷凍しておいた豆腐を使うと、簡単にひんやりさせられます。

主役にたっぷり使おう!今夜のメイン【主菜レシピ3選】

ピリっと香る!れんこんと鶏もも肉の柚子こしょう炒め

れんこんと鶏もも肉がごろっと大きい、ねぎが乗っている

Photo by macaroni

しゃきっと食感がいい蓮根と鶏もも肉は定番の組み合わせ。たくさん作ってもきっとすぐに無くなってしまうはずです。

ふわっと香る。ぶりの柚子こしょう唐揚げ

四角の和皿に大葉とレモン、ぶりの唐揚げ

Photo by macaroni

カラッと揚げたふわふわのぶり。柚子こしょうの繊細な香りは、魚料理とよく合います。フライパンで少量の油で揚げられるところも良いポイント。

ヘルシー!柚子こしょうの鶏団子

寒い日はお鍋にたっぷり作ってそのまま食卓に出すのがおすすめ。他にたくさん具材を入れなくても、手作りの鶏団子があれば十分贅沢なメイン料理です。
3 / 5

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

macaroni編集部

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう