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春キャベツを使ったしっとり煮物レシピ3選
7. 春キャベツと和風だしの卵とじ
春キャベツを和風だしでさっと煮て卵でとじたやさしいおかずのレシピです。油揚げにじんわりしみたお出汁が良い味を出していて、ほっとするひと皿。夕ごはんはもちろん、朝食にもおすすめです。
キャベツはクタクタになるまで煮てもおいしいので、お好みで作ってみてくださいね。
8. 5分で完成！春キャベツとベーコンのクリーム煮
材料のカットからできあがりまで5分で完了のスピードレシピです。生クリームのコクと春キャベツの甘さ、ベーコンの旨みがまろやかなおいしさを作り出します。調味料はお塩だけとシンプルなので、お肉やお魚料理のサイドメニューにもぴったり。
クリーミーな煮物はきりっと冷えたワインにも合います。写真のようにシックなプレートに盛り付けるとおしゃれですね。
9. 春キャベツのトマトロールキャベツ
キャベツを使った煮込み料理の定番、ロールキャベツを春キャベツで作るレシピです。さっとお湯に通すだけでやわらかくなるので、巻きやすく失敗が少ないのも春キャベツならでは。
キャベツの甘みとお肉の旨みがトマトソースにしみて、贅沢な味わい。お箸ですっと切れるほどやわらかく煮込んだロールキャベツは、幅広い年代の方に人気です。
春キャベツを使ったパスタレシピ3選
10. 春キャベツのガーリックパスタ
春キャベツをメインに使ったシンプルなパスタは、旬の季節に一度は食べたい味。春キャベツはパスタと一緒にさっとゆでて色鮮やかに仕上げましょう。
アンチョビとニンニクのオイルパスタは白ワインとの相性も抜群。おうちにある材料でぱぱっと作れるので、週末のランチにいかがですか？
11. キャベツと桜えびの春パスタ
春に旬を迎えるキャベツと桜えび、新玉ねぎのおいしさを存分に楽しむパスタのレシピです。お野菜の甘みと桜えびの旨みや香ばしさがパスタに絡むと、口いっぱいに春の味が広がります。
桜えびの自然な塩気があるので、味付けは控えめで十分。素材の味をシンプルに味わいましょう。
12. 春キャベツとマスカルポーネチーズのクリームパスタ
ティラミスなどスイーツで使うことの多いマスカルポーネチーズをソースにした濃厚なクリームパスタのレシピです。ベーコンをカリカリに炒め、その脂で春キャベツをさっと炒めて風味をアップ。
マスカルポーネチーズはやわらかいので、パスタのゆで汁で簡単にのばすことができます。おしゃれなパスタは、女子会にもおすすめですよ。
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