目次
7. どんな料理にもアレンジ自在。万能練りごまだれ
練りごまを使うとこっくりとした風味が味わえるので、ワンランクアップのそうめんが楽しめます。そうめんをはじめ、サラダや肉、魚料理など、いろいろな料理に使える万能のごまだれレシピは、覚えておくと便利ですね。
鶏がらスープの素を加えるちょっぴり中華風な味は、お好みでラー油や豆板醤をプラスしてもおいしいですよ。
鶏がらスープの素を加えるちょっぴり中華風な味は、お好みでラー油や豆板醤をプラスしてもおいしいですよ。
8. 女性に人気のまろやか味。豆乳入り練りごまだれ
練りごまとすりごま、2種類のごまを使うごまだれに、豆乳の味わいがやさしくまろやか。醤油は風味付け程度しか加えないので、ごまと大豆の香りが引き立ちます。女性好みの味は、ママのひとりランチにもおすすめ。
さっぱり食べたい方はそのまま、アクセントがほしいときはキムチを合わせるとピリッとした味が楽しめますよ。
さっぱり食べたい方はそのまま、アクセントがほしいときはキムチを合わせるとピリッとした味が楽しめますよ。
9. あっさりもこってりも楽しめる。練りごまだれ
めんつゆと練りごま、ラー油などを混ぜ合わせるごまだれは、お水で割るとあっさり系。牛乳や豆乳を入れるとこってり系にアレンジできます。2種類をブレンドするのもおすすめ。その日の気分に合わせて味が決められるのがうれしいですね。
そうめん以外にも、中華麺やうどんとも相性が良いので水分を加える前の状態で作り置きしておくと、すぐに食べられて便利ですよ。
そうめん以外にも、中華麺やうどんとも相性が良いので水分を加える前の状態で作り置きしておくと、すぐに食べられて便利ですよ。
10. 使い方いろいろ。濃厚ごまダレ
そうめんだけではなく、野菜や肉とも相性抜群なのが、濃厚ごまだれです。味噌にねりごま、酢、オイスターソース、にんにくやしょうがのすりおろしといろいろな調味料を合わせることで、深い味わいが楽しめます。作り置きしておき、いろいろな料理に活用してみるのもおすすめですよ。
ごまドレッシングで作るそうめんのごまだれレシピ5選
11. 5分で作る。ごまドレッシングのごまだれ
市販のごまドレッシングとめんつゆを混ぜるだけの簡単レシピは、いつものそうめんをちょっとアレンジしたいときにぴったりです。ごまドレッシングの酸味や濃さによって味わいが異なるのも魅力。器にそれぞれを注ぐだけなので、5分あればできあがり。
ドレッシングの味を活かして、野菜たっぷりのサラダそうめんにするのもおすすめです。
ドレッシングの味を活かして、野菜たっぷりのサラダそうめんにするのもおすすめです。
12. めんつゆを加えて。豚しゃぶのせごまだれ麺
ごまドレッシングとめんつゆを合わせる、ボリュームたっぷりのそうめんです。隠し味に入れるラー油がアクセントになりますよ。豚しゃぶをのせることで食べ応えも十分。食欲がないときでもパクパク食べることができます。
そうめん（レシピ）に関する記事
そうめん（レシピ）の人気ランキング
