前の動画

次の動画

【365日のパンとスープ】鶏肉と甘栗のトマトクリームスープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@noriko_omotoさん考案の「鶏肉と甘栗のトマトクリームスープ」を紹介します。 2022年5月9日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

スープ・汁物・シチュー調味料レトルト・インスタント食品・缶詰洋風だし・鶏ガラポタージュ・クリームスープ缶詰・瓶詰クリームスープトマト缶コンソメ

調理時間

25 分

- (0件)

クリップ

164

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

368kcal

たんぱく質

17.9g

脂質

21.4g

炭水化物

30.1g

糖質

25.4g

食塩相当量

2.4g

365日のパンとスープ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

鶏肉と甘栗のトマトクリームスープ by @noriko_omoto

材料

（2人分）

鶏もも肉 160g
小麦粉適量
甘栗 50g
玉ねぎ 1/4個
にんにく(みじん) 2片分
オリーブオイル大さじ1杯
カットトマト缶 1/2缶(200g)
水 200cc
コンソメ小さじ2杯
塩ひとつまみ
黒こしょう少々
生クリーム大さじ1杯
ブロッコリー 1/4株

使用したお鍋：ル・クルーゼココット・ロンド 20cm (マットホーロー)

下ごしらえ

・鶏もも肉は余分な筋を取り除きます。一口大に切り、小麦粉を薄くまぶします。
・玉ねぎ、にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
・ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、水気を切ります。

作り方

鍋にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。

鶏肉を①に入れて両面を焼き、トマト缶、水、塩、コンソメを加えて弱中火で15分ほど煮込みます。

火を弱め、甘栗、生クリームを入れます。器に盛り、ブロッコリー、黒こしょうをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・生クリームを熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。

@noriko_omotoさんのInstagramはこちら

スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！

Pan&公式オンラインストア