さつまいもの甘さを引き出すには、じっくり加熱するのがポイントです。炊飯器モードの中で一番のおすすめは、玄米モード。玄米モードはゆっくりじっくりと加熱できるため、さつまいもの甘さを引き出しやすいからです。

お使いの炊飯器に玄米モードがなければ、普通炊きでもよいですよ。ただ、早炊きは一気に加熱するため、さつまいもの甘さを引き出しにくいです。早炊きモードでさつまいもを蒸すなら、水の量や加熱時間を増やすことで調節しましょう。さつまいもを薄く切るのもおすすめです。

簡単ちょい足し。蒸したさつまいものおいしい食べ方

かごに盛られたレンジで加熱したさつまいも、皿に盛られたさつまいもにアイスクリームがのったもの

Photo by macaroni

蒸したさつまいもは、そのまま食べてもおいしいですが、簡単にアレンジして味わうのもおすすめです。蒸したて熱々にバターをのせたり、さらにメープルシロップやはちみつをプラスしたりすると、リッチな味わいになりますよ。

また、バニラアイスクリームを添えると、立派なデザートになりますね。蒸したさつまいもにシナモンシュガーをふって軽くトースターで焼くとカリッと香ばしくなり、また違うテイストを楽しめます。

さつまいもの食べ過ぎで下痢や腹痛…？太るだけじゃなかった！【管理栄養士執筆】

甘くておいしい「さつまいも」。つい食べ過ぎてしまいがちですが、太るだけでなく下痢や腹痛、便秘の原因につながるおそれも。この記事では管理栄養士が、さつまいもの食べ過ぎによる体への影響や、ダイエット中におすすめの上手な食べ方などを詳しくご紹介します。

さつまいもは炊飯器でしっとりほくほく！

おうちで焼き芋を作るなら、炊飯器を使うのがおすすめ。お水と一緒に入れて炊くだけでしっとりほくほくになるので、手軽に作れますね。今まで上手に作れなかったという方も、これなら失敗なし。水加減や炊飯モードを使い分ければ、お好みの食感を楽しめるのもうれしいですね。

蒸したさつまいもは、そのまま食べるのはもちろんスイーツや朝食にアレンジしてみてください。

※お使いの炊飯器の取り扱い説明書をご確認のうえ、お作りください。さつまいもの太さや大きさによって火の通り加減が異なります。水の量や加熱時間は目安なので、様子を見ながら調理してください。