6. 家庭でも簡単に作れるパスタ「ガルシュカ」

小麦粉、卵、お塩、油で家庭でも簡単に手作りできる、ハンガリーのパスタ「ガルシュカ」。すりおろし器に似たガルシュカサガットーと言う器具を使って、作った生地を小さな粒状にして、ゆでたら完成!グラーシュやパプリカーシュチルケ(パプリカとチキンの煮込み)の付け合わせにどうぞ♪

7. 日本人にもなじみ深い!「トゥルトゥット・パプリカ」

ハンガリー版ピーマンの肉詰めとも呼べる、「トゥルトゥット・パプリカ」。パプリカに、お肉や玉ねぎ、そしてごはんを詰めて煮込むお料理。私たちの食卓でも、パプリカやピーマンを使って、チャレンジしやすいお料理です。

ハンガリー料理はシンプルだけど味わい深い!

使う食材や作り方はシンプルだけど、味わい深いお料理が多いハンガリー。実はアジア系の民族に属するハンガリー。それが理由なのかは定かではありませんが、日本人の口にも合う、やさしい味わいが特徴のお料理がたくさんあります。 パプリカをパウダーを使ったり、ピーマンで代用すると、自宅でも簡単にチャレンジできるお料理もあるので、この記事を読んで興味を持った人はぜひ作ってみてくださいね♪
▼よろしければこちらの記事もご覧ください
Photos:7枚
グヤーシュとトゥルトゥット・パプリカ
牛頬肉のリンドグーラッシュとガルシュカ
7. 日本人にもなじみ深い!「トゥルトゥット・パプリカ」
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ