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ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる
材料
（24個分）- ビターチョコレート 80g
- 無塩バター 50g
- 卵 2個
- 牛乳 90cc
- ホットケーキミックス 130g
- サラダ油 適量
-
トッピング
- ホワイトチョコレート 150g
- アラザン 適量
- お好みのトッピング 適量
下ごしらえ
・ホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かします。
作り方
1
ビターチョコレート、バターをボウルに入れてラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
2
ホイッパーで混ぜてビターチョコレートとバターが混ざったら、卵、牛乳を加えます。
3
ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。
4
たこ焼き器にサラダ油を引いて中火で熱し、一度火を止めて生地を流し入れます。
5
弱火〜中火で火をつけて表面が焼けたら、竹串でひっくり返します。火加減を調整しながら転がして全面が焼けたら取り出します。
6
お好みの棒などを差し込み、溶かしたホワイトチョコレートにつけてアラザンなどのお好みのトッピングをのせます。冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
コツ・ポイント
・今回はコーヒーマドラーの棒をさしこんでいます。
・火加減は必ず調整し、焼けたものから取り出してください。
・ホワイトチョコレートは分離しやすいので50℃〜60℃の湯煎にかけてください。
・ドライフルーツやチョコペンなどでトッピングするのもおすすめです。
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