7. 【米粉】グルテンフリーのふわふわマフィン

米粉で作るマフィンは、焼きたてはふわふわで冷めるとしっとり食感。バターの代わりに使うオイルは、米油ややココナッツオイルなどクセや香りが少ないものがおすすめです。砂糖控えめでさつまいもをペースト状につぶすため食べやすく、お子さんのおやつにもぴったりですよ。

8. 【薄力粉】さつまいもとごまのノンオイルマフィン

きなこと白いりごまの風味が香ばしい、さつまいもマフィンです。バターはもちろん、油脂分をいっさい使わないレシピのため、軽い味わい。角切りのさつまいもがたっぷりと入るので、食べ応えはありますよ。混ぜるだけで手軽に作れるのもうれしいですね。

さつまいもマフィンは食事にもおやつにもなる♪

さつまいもマフィンはやさしい味わいが魅力。りんごやごまを生地に混ぜ込んだり、ナッツ類をトッピングしたりとアレンジしだいで何通りもの味を楽しめます。チーズやバナナ入りのマフィンは食べ応えがあり、軽食にもおすすめですよ。シーンや好みにあわせて、いろいろなさつまいもマフィンを作ってみてくださいね。
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