目次
7. ご馳走バンバンジー♪ たっぷり生姜の胡麻醤油だれ
たっぷりの生姜と胡麻が入った醤油ベースのたれで、お野菜山盛りのサラダもペロッと食べてしまいます。しっとりゆでた鶏肉とシャキシャキの野菜、カリカリの油揚げでいろいろな食感が味わえるバンバンジーサラダですよ。
8. 春豆の洋風バンバンジー
スナップエンドウや空豆など、いつもとは違う組み合わせの洋風バンバンジーです。しょうゆベースのタレには、オリーブ油やマスタードをくわえて風味付け。ささみも豆類も同じフライパンでゆでられるので、あっという間に完成です。
9. しょうゆ糀ねぎだれのバンバンジー
流行りの醤油麹をつかったタレは、まろやかな味わいと旨みを引き出します。鶏肉の下味もしょうゆ麹でしっとりした仕上がりになって、一石二鳥。もやしはさっとゆでたら、水切りしながら冷ますのがシャキシャキ感を持続させるコツです。
10. ピーナッツバターで！バンバンジー風和え物
ピーナッツバターとしょうゆがあれば、手早くバンバンジー風の和え物ができます。甘みのあるピーナッツバターを使用するときは、砂糖の量を控えてくださいね。ラー油で辛味をプラスして、ちょっと大人のおつまみが完成です。
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11. 家にある調味料で作るやみつきバンバンジー
自家製のタレなら、辛さや甘みを自分好みに調整できます。家にある調味料を組み合わせて、やみつきバンバンジーを作りましょう。豆板醤で大人向けに辛さをくわえたり、砂糖を多めにすればお子さんもよろこぶおかずになりますよ。
12. コチュジャンでバンバンジー風サラダ
コチュジャンをつかえば、韓国風のバンバンジーサラダができあがります。レンジでできるので、忙しいときのもうひと品にピッタリです。野菜はなんでもOK！うどんや中華麺などの上にのせれば、簡単ランチにおすすめです。
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