13. トマトソースで。 ナスとオクラのアマトリチャーナ

アマトリチャーナは、トマトソースに玉ねぎとパンチェッタ、チーズを加えたパスタソースです。こちらのレシピでは、そのソースにナスとオクラを入れて仕上げています。

お肉がベーコンだけなので、同じトマトベースのミートソースよりも軽いソースで暑い日も食べやすいですよ。パスタをゆでているお鍋でオクラを一緒にゆでて、手軽に作りましょう。

14. 鍋1つで作れる!生トマトとオクラのナポリタン

人気のナポリタンをお鍋ひとつで作る、ワンポットパスタのレシピです。ケチャップのほかに、生のトマトを使っているので本格的な味わいを楽しめます。ナポリタンは子ども向け、という男性も気に入ってくれるのではないでしょうか? オクラは切ってからパスタとゆでると簡単に作れるので、おすすめです。粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ。

15. 白だしで冷製パスタ。トマトとオクラの和風冷製パスタ

暑い日にピッタリなのが、白だしを使うトマトとオクラの和風冷製パスタです。トマトとオクラの他にわかめを加えると食感がよくなりますよ。味付けは白だしに醤油、オリーブオイルを混ぜただけなので、簡単ですね。

じんわりおいしいオクラ×トマトのスープレシピ5選

16. 10分で完成。 オクラとトマトのコンソメスープ

バターで炒めた玉ねぎが風味豊かなコンソメスープのレシピです。あとから加えるオクラの緑とトマトの赤がキレイですよ。どの食材も火の通りが早いので、10分あれば完成。パンやパスタとも合いますし、朝食にもおすすめ。

17. ボウルで作れる。 トマトジュースとオクラの冷製スープ

暑い日にきりっと冷えたスープがあると、元気が出ますね。こちらのレシピでは、トマトジュースにオクラ、オリーブオイルを加える簡単レシピです。 オクラを生のまま使うので、ボウルひとつで作れるのが魅力です。冷蔵庫でしっかり冷やしてさっぱりといただきましょう。

18. アウトドアでも食べたい!オクラ入りガンボスープ

アメリカ発祥のトマトスープ、「ガンボスープ」を手軽に作るレシピです。トマト缶とツナ缶、香味野菜をたっぷり入れた濃厚な味が魅力。とろみづけにオクラを入れるのも、ガンボスープの特徴ですよ。

カイエンペッパーの辛さがクセになるおいしさは、パンにもごはんにも合います。厚手の鍋で作れば、アウトドアにもぴったり。
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