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7. 野菜たっぷりメンチカツ
ごぼうやにんじん、キャベツなどのたっぷり野菜を豚ひき肉にまぜて作るメンチカツです。豚ひき肉のにおいを消してメンチカツにあま味を加えてくれますよ。育ち盛りのお子さんの栄養補給にも◎
8. これぞ新感覚！チキンメンチカツ
鶏肉やウインナーを入れた新感覚のチキンメンチカツです。香味野菜のネギをたっぷり加えていくことで香りも豊かに仕上がりますよ。今日はあっさりしたフライが食べたいなと思った日におすすめです。
タネには卵不要！お手軽メンチカツレシピ4選
9. 3色ピーマンの肉詰めメンチカツ
生地にパン粉や卵不使用のマヨドレ、牛乳などを使ってタネを作っていきます。卵なしで生地をやわらかく仕上げていくのでアレルギーのあるお子さんでも食べることができますよ。ピーマンの色を生かして衣も最小限におさえていきましょう。
10. ふんわり♪ 鶏ひき肉と豆腐のメンチカツ
鶏ひき肉や豆腐を使ってふんわり仕上げるメンチカツです。玉ねぎのあま味を感じながらソフトな食感を楽しむことができます。お好みのコクのあるソースで楽しみましょう。お弁当のおかずにもおすすめです。
11. ほっこり南瓜でメンチカツ
カボチャとひき肉でカラッと揚げたコロッケのようなメンチカツです。カボチャのホクホク感だけではなく、お肉のコクもしっかり感じられてボリュームたっぷりに仕上げましょう。カレー粉の香りもふんわり香って食欲も上がりますよ。
12. お肉のかわりに♪おさかなメンツカツ
切り落としのお魚が手に入ったときは、ねぎと合わせていつもと違うおさかなメンチカツに仕上げてみませんか。外はカリカリ、中はふんわりと仕上がりますよ。ふだんお魚があまり好きではないお子様にもおすすめです。
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